Roter Hefereis
Roter Hefereis entsteht durch die Fermentation von weißem Reis (Oryza sativa) mit dem Schimmelpilz Monascus purpureus. Er wird traditionell für die Eigenschaften des enthaltenen Monacolin K geschätzt.
Roter Hefereis entsteht durch die Fermentation von weißem Reis (Oryza sativa) mit dem Schimmelpilz Monascus purpureus. Er wird traditionell für die Eigenschaften des enthaltenen Monacolin K geschätzt.
